Масло макадамии (сыродавленное на бочонках)

Орех макадамия родом из Австралии, является самым дорогим и редким орехом. Дороговизна обусловлена трудностями, связанными со сбором урожая и тем, что плоды на дереве (или кустарнике) начинают созревать только после 7-10 года жизни (калоризатор). Орех макадамия схож по внешнему виду с фундуком, имеет абсолютно круглую плотную скорлупу, которая с трудом отделяется от ядра. Масло макадамии получают путём холодного отжима ядер орехов. Цвет масла – ярко-жёлтый, аромат с сильно выраженными ореховыми нотами.
Его калорийность составляет 708 ккал на 100 г.
... Читать далее..