Рыжиковое масло (сыродавленное на бочонках)

Его получают из рыжика посевного– масличного растения семейства крестоцветных. Из мелких семян желто-красного цвета еще с давних времен получали ценное рыжиковое масло с острым вкусом, конкурирующее по пищевой ценности с продуктом из кунжута (отсюда и другое имя рыжика - «немецкий кунжут, сезам»). Кроме употребления в пищу, это масло использовали в древней медицине (для лечения ран, разнообразных ожогов, воспалительных недугов органов зрения, язвы), а также применяли как заправку. Благодаря удачно сбалансированному составу и крайне высокой ценности рыжиково... Читать далее..